Uso de Cal en la Industria Avícola
La cal o hidróxido de calcio es un componente destacado en la industria avícola, ya que se aplica como desinfectante eficaz en la prevención y control de enfermedades infecciosas como la gripe aviar; esta eficacia depende de que puede elevar rápidamente el pH, lo que inactiva los virus, bacterias y esporas. Su aplicación es altamente utilizada en los suelos e instalaciones con el objetivo de eliminar las bacterias y patógenos existentes, con la finalidad de crear un entorno más seguro y saludable para las aves.
Autor: Ing. Marcia Salguero
Asesora Técnica Cal y Predosificados
La avicultura es la técnica de criar y cuidar aves, de donde se obtiene principalmente, carne, huevos y plumas. Esta actividad abarca una serie de especies, tales como gallinas, pavos, patos, etcétera. La avicultura es muy importante para la economía mundial, ya que tiene un papel crucial en la seguridad alimentaria y en la generación de empleo.
La cal se utiliza para neutralizar el pH del suelo en el galpón; por lo tanto, mejora la calidad de los lixiviados que se generan e inhibe la proliferación de microorganismos perjudiciales; todo ello es especialmente útil en lugares en donde se desarrollan avicultores, dado que un entorno limpio y bien mantenido, tiene como consecuencia la inhibición de brotes de enfermedades que pueden afectar la producción.
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Otro uso importante de la cal es en la gestión de desperdicios, ya que es un producto de alta efectividad para la eliminación de los desechos avícolas; permite la degradación de la materia orgánica y la eliminación de olores desagradables. Esta gestión mejora al mismo tiempo las condiciones de trabajo en las granjas avícolas y la sostenibilidad medioambiental, facilitando la conversión de desechos en fertilizantes.
En la aplicación de cal siempre es necesario utilizar ropa de protección personal, como guantes, protección ocular y respiratoria, debido a la irritación que puede provocar su manejo.
14 enero, 2025
La cal es un producto clave en la desinfección y control de enfermedades en la industria avícola, gracias a su capacidad para eliminar patógenos y su facilidad de aplicación.
